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원숙한아름다움 - 어묵전골
어묵류........400g
표고버섯.......5장
미나리........50g
양파.........1개
햄..........100g
실파.........50g
당근.........100g
육수.........3컵
쑥갓 약간, 소금, 간장 적당량
다대기 양념
(고춧가루, 간장, 파, 마늘)
1. 어묵은 종류별로 체에 놓고 끓는
물을 부어 기름을 뺀다.
2. 양파, 미나리, 햄, 실파, 당근, 표고
는 모두 6cm 길이로 0.5cm 폭으로
곱게 채썰어 가지런히 준비한다.
3. ②의 데친어묵은길이 6cm, 폭
0.5cm로 곱게 채썰고,또 어슷어슷
썰어 준비한다.
4. 전골 틀에 위 재료들을 색스럽게
돌려 담고 중앙에는 어슷썰은 어묵
을 담고 동그란 어묵을 넉넉히 담
는다.
5. 육수에소금과 간장으로 간을 한
후, 넉넉히 부어 끓여 가면서 먹는다.
식성에 따라 다대기 양념을 넣어 먹
는다.
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회사명 |
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주식회사 덕신양행 |
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전화번호 |
: |
032-812-6257
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팩스번호 |
: |
032-812-6259
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주소 |
: |
인천광역시 남동구 고잔동 682번지 (우편번호: 405-819)
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